La place de l’Hôtel de ville fut créée en 1741 afin d’aérer et d’agrémenter la ville.
Cette place est caractérisée par quatre éléments majeurs : l’hôtel de ville, sa fontaine et la halle aux grains ainsi que son beffroi.
L’Hôtel de ville a été réalisé de 1655 à 1670 par l’architecte parisien Pierre Pavillon. L’Hôtel de ville fut déplacé dans ce quartier au XIVe siècle, pour l’installer au milieu des Aixois, lorsque les deux villes d’Aix, celles des Comtes de Provence au sud et celle des Archevêques au nord, furent réunies.
Au sud de la place se trouve l’ancienne halle aux grains confiée aux architectes Vallon et qui rappelle l’importance du commerce du blé à cette époque.
Surplombant la place, le beffroi avec sa grande horloge érigée en 1510 comprenant quatre statues en bois défilant chacune au rythme des quatre saisons.