Meringues rose

Des petites meringues blanches et rose pour un panier gourmand...

Ingrédients:

70 g de blancs d'oeufs

70 g de sucre glace

70 g de sucre semoule

1 pointe de couteau de colorant rouge cerise

Monter les blancs en neige puis ajouter en 3 fois le sucre semoule tout en continuant de battre.

A l'aide d'une spatule incorporer le sucre glace tamisée.

Déposer le colorant dans une cuillère à soupe d'eau et à l'aide d'un pinceau badigeonner le colorant dans la poche à douille puis incoporer la meringue et dresser des petits tas sur un feuille en silicone ou sulfurisé.

Cuire 2h à 90°

Déguster!!!!

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