Dés que DAMEIPANAMA du blog ORANGES ET EPICES a publié cette recette sur son blog j'ai flashé, ce d'autant plus que j'avais trois gros cageots de tomates, dont celles allongées qu'elle préconise;
Vous pouvez aller voir sa recette ICI, je l'ai suivi à la lettre, et c'est si facile et rapide que j'en ai fait 3 fournées.
Je les ai ensuite mises en bocaux, dans l'huile parfumée que j'ai utilisé pour faire ma creme d'ail confit (recette plus tard)
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Ingrédients :
- des tomates bien charnues (allongées)
- du sel, poivre, un peu de sucre
- des herbes de provences , du basilic
- de l'huile d'olive, pour mettre en conserve
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Attendre 3 à 4 jours avant de consommer,
oh c'est trop long,
j'ai pas attendu
et c'est trop bon !
Astuce : J'ai gardé la pulpe pour faire de la sauce tomate, rien ne se perd !