Hrira d’ smida (à la semoule)

Assalam Aâlaykoum / Bonjour les amis,

C’est l’une de mes soupes préférées, je l’aime et j’aime la préparer, elle se prépare en 15 minutes chrono.

Euuuh ma photo est floue et n’est pas du tout claire, mais j’ai pensé quand même la partager avec vous, car le contenu le mérite.

Pour 3 bols moyens :

5 càs de semoule fine

1 pincée de sel

Eau

Quantité suffisante de lait

2 càc de graines d’anis

Préparation :

Mélanger la semoule à l’eau de façon à ce que la semoule soit bien couverte d’eau, saler et couvrir à moitié.

Cuire sur feu doux pour 5 – 7min, mélanger à la cuillère et surveiller sans que la semoule absorbe tout le liquide et colle au fond de la casserole.

Ajouter du lait en quantité bien suffisante, et laisser bouillir (ça ne demande pas beaucoup de temps)

Verser 1càc de graines d’anis dans la soupe, et ce 5 min avant de la retirer du feu, laisser infuser quelques minutes et retirer.

Décorer avec le reste de graines d’anis et servir

Bonne dégustation et Bessaha w raha

Si vous testez ma recette, ça sera gentil de me tenir informé, si vous n’avez pas un blog, vous pouvez m’envoyer votre réalisation par mail, c’est un plaisir pour moi de la publier ♥

Houda ♥♥♥