Poires au sirop maison et flan aux poires

Poires au sirop maison et flan aux poires

 10/09/2011
Roger fait des échanges avec ses légumes... et nous avons eu des poires de chez nos amis, Maryline et Marcel. 
Je vous propose ces petits desserts ultra rapides et simples mais qui raviront les papilles des gourmands!
Poires au sirop maison : 

Eplucher vos poires. Les couper en 4 et retirer délicatement le coeur.
Porter à ébullition 800ml d'eau avec 250g de sucre. 
Ajouter les poires et de la cannelle selon votre goût (ou une gousse de vanille). Laisser cuire à couvert à petits bouillons jusqu'à ce qu'un couteau traverse facilement les poires. Laisser refroidir.
A ce stade, vous pouvez les déguster natures au sirop disposées dans des coupelles.

Flans aux poires :
Vous pouvez aussi les utiliser pour préparer des flans. Je suis allée au plus pratique et j'ai utilisé un sachet de flan à la vanille de la marque "Impérial".
J'ai disposé des dés de poires au fond des ramequins. J'ai préparé le flan que j'ai versé chaud sur les poires.
Une idée : j'aurais pu ajouter du caramel au fond des raviers avant de verser le flan!
Au moment de servir, j'ai décoré le dessus des flans aux poires avec des vermicelles de couleurs et un bredele à l'anis. 
J'avais trouvé ces petits gâteaux à Lidl lors de la semaine "spéciale Alsace".   


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