Potage onctueux,sans crème,courgettes,poireaux

Recette du magazine : "Vie Pratique GOURMAND n° 136".
550 g poireaux surgelés en rondelles,  
300 g de courgettes surgelés en rondelles, 
50 cl d'eau filtrée,
1 cube de bouillon de volaille bio,
curry, 
sel. 

Faire bouillir l'eau à la bouilloire.
Faire suer les légumes encore surgelés 2 à 3 minutes à feu vif et à sec dans une cocotte.
Ajouter l'eau bouillante, le cube bouillon et le curry.
Réduire le feu, couvrir et cuire 20 minutes.
Mixer et servir chaud.
Évaluation de la recette :
Cette vieille recette a été réalisée sans être dukanisée mais c'est si simple ...et HOP un cube de volaille dégraissé. 
Malgré une consistance épaisse, qui pourrait écœurer, ce potage se révèle onctueux.
Sans ajout de crème et autres matières grasses, son apport calorique est faible.
Points positifs :
diététique,
dukan,
végétarien (sans le cube)
Points négatifs :  
avec toléré (1 cube).
Recette réalisée le 14/10/2010.
Indice de confiance pour cette recette : 4.5 sur 5.
Les plus grandes victoires sont celles que l'on remporte sur soi-même. 
Bobby Jones