Botulisme : recommandations aux consommateurs

Alors que nous évoquions récemment la survenance de deux cas de botulisme sur le territoire hexagonal liés à la consommation de produits assimilables à de la tapenade, les pouvoirs publics affichent une certaine inquiétude. En effet, de nombreux bocaux issus de l’entreprise malheureusement incriminée dans cette affaire sont encore en circulation dans certains commerces ou plus certainement dans les placards de nombreuses familles. Or, la contamination botulique constitue un réel danger pour la santé de tous conformément à la grande affectation de la santé des personnes qui en sont aujourd’hui victimes. Il convient en conséquence de se montrer résolument prudent vis-à-vis des produits cités même s’il est fort probable que tous les bocaux fabriqués par cette entreprise ne soient pas incriminés. Or dans l’optique de l’alerte des consommateurs et au-delà du rôle central des médias, il convient de saluer le remarquable travail accompli par chaque mutuelle qui dispose d’outils de communication très aboutis.

En outre à l’occasion de l’évocation du rôle informatif de ces organismes de protection sociale complémentaire, il est de bon aloi d’insister sur l’intérêt de disposer d’une mutuelle hospitalisation dans l’hypothèse de la survenance impromptue de telles mésaventures. Une telle garantie est toutefois contenue dans la plupart des contrats mutualistes et a fortiori en matière de mutuelle sénior. Dès lors pour en revenir à la préoccupation des pouvoirs publics s’agissant de la manifestation de cas multiples de botulisme, il nous appartient de relayer la mise en garde publiée sur le site officiel du Ministère de la Santé : « Les autorités sanitaires ont demandé à l’entreprise « La ruche » de procéder au retrait, par précaution, de toutes les conserves fabriquées dans son établissement. De nombreux bocaux sont toutefois encore en circulation, faisant courir un risque sévère aux personnes qui en consommeraient. Les lieux d’achat étant réputés très touristiques, ils ont pu être achetés par des consommateurs de toutes régions de France ou d’autres pays ». En effet, la dimension locale de ce produit constitue en l’espèce une réelle problématique parce que de nombreux touristes Français comme étrangers sont souvent tentés d’en ramener dans leurs régions d’origine. Il s’agit en en conséquence d’une situation à l’égard de laquelle il convient de mettre en œuvre les procédures Européennes d’alerte pour éviter que de nouvelles personnes subissent une hospitalisation au cours des prochaines semaines.