En juillet 2000, Hélène Vié ouvre « La Maison de la Violette » dans une authentique péniche qui a jeté l’ancre à Toulouse, sur le Canal du Midi.
Cette délicate fleur à la couleur parme et à la senteur subtile est sa source d’inspiration.
Elle décide alors de rajeunir et de dynamiser l’image désuète de cette fleur, chargée de 150 ans d’histoire et de tradition, en développant une gamme de produits dérivés : gourmandises, parfum et senteurs.
Peu à peu, la Violette d’antan et timide, dégage une image de renouveau, de fleur tendance, surtout en gastronomie pour devenir aujourd’hui un phénomène de mode et un symbole fort du paysage toulousain et français.
Nous produisons également la variété Violette de Toulouse que nous présentons à bord et que nous pouvons expédier en pots fleuris l’hiver, de fin novembre à fin février.
Voilà ce que j'ai reçu...
- Dragées à la violette
- Sucre à la violette
- Miel à la violette
- Fleurs de violette cristalisées
- Confit de fleur de violette
Un colis qui sent bon lol