Mix en bouche cassis

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Le site à ciel ouvert avec vue d’exception n’étant pas extensible, la capacité est limitée et l’accès uniquement dédié aux personnes ayant réservé sur DIGITICK : 15 € (entrée + petit plat + verre de vin). Parking privé gratuit de 100 places pour les premiers arrivés (sur présentation du billet Digitick). 
Après l’affiche spéciale Marseille aux grandes Tables de la Friche et la virée en mer avec Borderline, Mix en Bouche met le cap encore plus au sud. Chefs, petits plats et musique vont tanquer au pied des calanques :
Vendredi 9 septembre, 18h à 00h, Cassis, Oustau Calendal
CAP CANAILLE
Deux chefs d’ici culminent en cuisine
La rencontre culinaire entre Cassis et Marseille s’annonce au niveau de la plus haute falaise d’Europe, perchée au-dessus du toit-terrasse de cette 20ème édition. Les origines ritales que François Oromato honore à la table de LA STAZIONE rivalisent avec la sélection de saveurs sudistes qu’André Gas opère pour LE CAFE POPULAIRE. Le dessert est confié à Greg Mandonato qui a hérité des secrets du sucré de l’historique et familiale PATISSERIE SAINT VICTOR. Franc, généreux, affirmé, tendre, effronté : le caractère méditerranéen imprègne la carte de ce Mix en Bouche de rentrée (petit plat 7 €).
ROUTE DES CRÊTES
Paysage musical en relief, en live et dj set
Un alias footballistique Urugayen-Olympien, la musique néo pop folk d’un Marseillais qui chante en anglais et parfois en italien, les mélodies minimales d’une sieste dansante : KID FRANCESCOLI (Microphone recordings) compose avec tout ça et c’est délicieux en live. Mix en Bouche invite Mathieu Hocine, le garçon derrière trois instruments (guitare, batterie, voix) et deux autres formations (Oh Tiger Mountain ! Johnny Hawai), à la veille de son concert parisien à L’International. De part et d’autre du Kid ? La résidence conduite par FKclub et L’AMATEUR aux platines négocie brillamment les virages et la montée.
Un bison dans les vignes
Les propositions des chefs s’accompagnent d’un AOC Cassis avec le Clos Sainte Magdeleine (28€), d’un cru du Marrenon, vignoble du Luberon (verre 3,50 €), ou étonnent, assorties à la vodka mythique à l’herbe de bison : ZUBROWKA, en cocktail vertigineux (7 €) ou en shot vivifiant (3,50 €).
Une date à réserver 
Le site à ciel ouvert avec vue d’exception n’étant pas extensible, la capacité est limitée et l’accès uniquement dédié aux personnes ayant réservé sur DIGITICK : 15 € (entrée + petit plat + verre de vin). Parking privé gratuit de 100 places pour les premiers arrivés (sur présentation du billet Digitick).
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