Express, simples (même pas besoin de balance), vite mangés et parfaits pour le goûter d'un mercredi de rentrée. Ici, j'ai fait un fourrage au Nutella ou à la pâte de spéculoos, mais on peut aussi fourrer avec de la confiture !!
2 oeufs
20 cl de crème
40 g de beurre
10 cs de farine
4 cs de sucre
1 sachet de levure
arome vanille
6 cc de Nutella
6 cc de pâte de spéculoos
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Creuser un puits et y verser l'oeuf, la crème, la vanille et le beurre fondu.
Mélanger rapidement.
Verser un peu de pâte dans 6 moules à muffins, déposer une noisette de Nutella ou de pâte de spéculoos et recouvrir de pâte.
Enfourner 12 à 15 min à 180 °C.
Source : Tous les muffins