Je reprends mes petites habitudes tout doucement avec la reprise du rythme scolaire.....pour le mercredi, il faut donc prévoir un goûter pour mes trois gourmands....aujourd'hui ça sera ces pots de crème au chocolat....une recette repérée sur le site de chef nini...
Il faut:
- 100g de chocolat (à 64%) noir dessert
- 25g de beurre
- 20g de farine
- 25g de sucre en poudre
- 50cl de lait
Faire fondre le beurre et verser la farine dessus comme pour une béchamel. Faire cuire 1 minute en remuant.
Verser le lait petit en petit tout en fouettant. Laisser chauffer et verser le sucre avec le chocolat en morceaux.
Porter le tout à ébullition et laisser cuire 5 min en fouettant toujours sans s'arrêter.
Verser dans les pots, laisser refroidir et mettre au frigo pendant 1 nuit minimum.
Bon goûter à tous les gourmands et bonne journée....