50g de farine
4 œufs
125g de beurre
125g de sucre
150g de chocolat noir
100g de chocolat au caramel
Et quelques amandes grillées
Battez les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez la farine. Ajouter le beurre en pommade et mélangez. Ajoutez la préparation précédente. Bien incorporer. Versez la préparation dans vos moules pour ma part j’ai utilisée les Moules Pyramide, plaque en silicone MOUL'FLEX - 6 pyramides de mon partenaire MasterCuisine. Mettez à four chaud à 170° durant 20 minutes. Laissez refroidir, démoulez. Une fois refroidi Faites fondre le chocolat au caramel au bain marie.
Nappez vos pyramides et parsemez-les d’amandes effilées grillées. Servi avec une petit crème Anglaise c’est encore mieux.