Quand je travaillais dans le restaurant "Luso", ici à Lisbonne, une des entrées des menus musicaux était ces genres de coussinets farcis de tomates séchés, mozzarella et d'olives noires coupé en brunoise (petits dés). Vu que j'y ni suis plus, et que je suis actuellement sans emploi, je passe la plupart de mes journées à cuisiner. Et hier je me suis rappeler de ces fameux coussinets, mais malheureusement je ne connaissais pas la recette de la pâte, je n’avais pas eu l'occasion de la préparer. J'ai donc cherché un peu sur internet pour trouver une recette qui s'approcher le plus. Et je l'ai trouvé, sur un blog portugais. Je l'ai essayé et j'ai tout simplement adoré !
Pour la farce j'ai utilisé les produits que j'avais dans le frigo
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble