duo de purée
Une purée de carottes, une purée de navets… des cercles de présentation…
Ingrédients : (pour 4 personnes)
3 carottes
3 navets
1 pomme de terre
sel, poivre
une pincée de paprika
6 cuillères à soupe de crème liquide
quelques graines de carvi
Matériel utilisé :
un presse-purée ou un mixer
Recette :
Pelez les légumes. Lavez-les. Coupez-les en morceaux.
navets et carottes
Dans une première casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les carottes pendant 20 minutes.
Dans une seconde casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les morceaux de navets et de pommes de terre pendant 20 minutes.
Egouttez les carottes. Mettez-les dans un saladier, avec un peu de sel, de poivre, de paprika et 3 cuillères à soupe de crème liquide. Pressez ou mixez.