Duo de purée

duo de purée

Une purée de carottes, une purée de navets… des cercles de présentation…

Ingrédients : (pour 4 personnes)

3 carottes

3 navets

1 pomme de terre

sel, poivre

une pincée de paprika

6 cuillères à soupe de crème liquide

quelques graines de carvi

Matériel utilisé :

un presse-purée ou un mixer

Recette :

Pelez les légumes. Lavez-les. Coupez-les en morceaux.

navets et carottes

Dans une première casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les carottes pendant 20 minutes.

Dans une seconde casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les  morceaux de navets et de pommes de terre pendant 20 minutes.

Egouttez les carottes. Mettez-les dans un saladier, avec un peu de sel, de poivre, de paprika et 3 cuillères à soupe de crème liquide. Pressez ou mixez.