ingrédients:
2 pommes de terre moyennes
1 noix de beurre
2 portions de kiri
(ou n’importe quel fromage fondu)
sel
un peu de lait tiède
préparation:
éplucher les pommes de terre, les laver
et les couper en dés moyens.
les faire bouillir dans de l’eau salée
pendant 15mns dans une cocote.
égoutter et mélanger avec le beurre
et le fromage.
écraser à la fourchette en mouillant avec
du lait tiède.
dresser dans une assiette comme
accompagnement.
déguster aussitôt!