Écrasé de Pommes de Terre au Kiri

ingrédients:

2 pommes de terre moyennes

1 noix de beurre

2 portions de kiri

(ou n’importe quel fromage fondu)

sel

un peu de lait tiède

préparation:

éplucher les pommes de terre, les laver

et les couper en dés moyens.

les faire bouillir dans de l’eau salée

pendant 15mns dans une cocote.

égoutter et mélanger avec le beurre

et le fromage.

écraser à la fourchette en mouillant avec

du lait tiède.

dresser dans une assiette comme

accompagnement.

déguster aussitôt!