Ingrédients 200g de farine 100g de beurre 80g de sucre glace 40g d'oeuf entier (1 oeuf entier environ)
- Sur un plan de travail ou dans un saladier, verser la farine.
- Faire un puits au centre et ajouter l'oeuf (si plus de 40g enlever un peu de blanc), le beurre, le sucre.
- Travailler la pâte avec les mains jusqu'à ce quelle soit souple et lisse (parfois, il est nécessaire d'ajouter un peu de farine)
- Faire une boule de pâte et laisser reposer au frais.
--- © La pâtiss de Neness
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