Crème au citron

Par Natt

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Une recette tirée du livre “Envie de dessert” de thermomix

Je n’ai pas changé le nom puisque la recette ne m’appartient pas mais c’est tout simplement un lemon curd avec du beurre vous trouverez une autre version ICI

Mais passons à la recette

Ingrédients

150 gr de sucre

60 gr de beurre mou

2 oeufs entiers + 1 jaune

3 citrons (zeste + jus)

Prélever le zeste d'un citron en évitant de prendre au maximum le blanc

Mettre dans le bol du TM

Mixer 5 secondes vitesse 7

Racler les bords

Ajouter le sucre, le jus des citrons et le beurre

Programmer 2 mn à 60° vitesse 2