L’autre jour le verger de mes parents regorgeait de mures et de framboise alors j’en ai profitée.
400 g de framboises
400g de mures
160 g de sucre
2 cuillères à soupe de glucose de mon partenaire
200 ml d'eau
3 feuilles de menthe citronnée fraiche
C’est tout simple, faite un sirop avec le sucre, l’eau et le glucose.
Mixez les fruits rouges et la menthe avec le sirop préalablement refroidi.
Un petit tour dans la sorbetière entre 20 et 630 minutes et c’est prêt à déguster ou à mettre au congélateur pour plus tard.