mousse aux spéculoos

Bonjour! Voici une recette sur laquelle j'ai craqué le jour même de sa parution chez CHILUBRU. Je l'ai donc réalisée et le résultat est excellent!

pour 7 verrines (environ)

3 blancs d'oeufs

10cl de crème liquide

125g de spéculoos

Mixer les spéculoos avec la crème.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange précédent.

Mettre en verrines et faire prendre au moins 4 heures au frigo.

Merci Chilubru pour cette recette.

Bon appétit!