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Ingrédients
250 gr de sucre glace
200 gr de farine
3 blancs d’oeufs
1 pincée de sel
1 cs de fleur d’oranger
Colorant liquide
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel
Réserver
Mélanger le sucre glace et la farine
Incorporer les blancs et ajouter la fleur d’oranger
Diviser la pâte en deux et y ajouter le colorant de son choix (jaune et rose pour moi)
Mettre la pâte rose dans la poche à douille et dresser des bâtons ou des ronds sur la toile silpat en espaçant
Renouveler avec la pâte restante
Cuire four chaud 180° une dizaine de minutes