Poulet « pourquoi faire compliqué ? » – de JuJuBe

pour 1 personne :

• 1 blanc de poulet
• 1/2 oignon
• 1/2 bouillon cube dégraissé
• 1 CS de purée de tomate
• 1 CS de crème fraiche liquide à 3% (toléré) *
• Sel, poivre, herbes… Ce qui vous tombent sous la main !

Faites fondre le demi bouillon cube dans un fond d’eau chaude.

Coupez grossièrement l’oignon.

Coupez le poulet en cubes (ou laissez-le entier, c’est vous qui voyez… Le temps que vous « perdrez » à le couper vous le gagnerez en cuisson et inversement) et mettez-le dans une sauteuse avec l’oignon et l’eau + bouillon. (Pas beaucoup d’eau, préférez en rajouter si pas assez)

Faitez cuire à feu doux, remuez deux trois minutes de manière à saisir chaque faces des cubes de poulet.

Rajoutez la tomate et la crème, remuez encore deux trois minutes et couvrez. (prenez garde de ne pas faire bouillir, la crème 3% réagi plutôt mal à l’ébullition).

Le temps de mettre la table (par exemple) et c’est prêt !

Le mot de plus…

• « Au moment de servir j’ai saupoudré de fleurs d’épices de la Fée Régime… Simple et efficace ! « 
• * Dukan: Pour éviter un toléré vous pouvez bien entendu remplacer la crème par du fromage blanc, mais préférez le rajouter au dernier moment de manière à juste le réchauffer et non cuire (comme la crème, le fromage blanc réagit mal à la surchauffe)
• Merci JuJuBe pour la recette