Pains batbouts farcis @ la viande hachée, trio de poivrons et Feta

Excellente soirée @ tous.....

150 g semoule extra fine

300 g farine T45

Une pincée de sel
15 g de levure fraiche
eau tiède pour la pâte

1 oignon haché

100 g de viande hachée

1 demi poivron vert coupé en dés

1 demi poivron rouge coupé en dés

1 demi poivron jaune coupé en dés

1 bouillon cube à émietter

poivre, cumin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oeuf (facultatif)

50 g de Feta ou selon gout fromage rapé type gouda ou emmental

Dans une sauteuse, faire rissoler la la viande hachée avec l'oignon dans l'huile d'olive, les 3 poivrons coupés en dés, les épices et laisser cuire à feu bien doux jusqu'à ce que la sauce soit réduite

Verser dans un grand plat et laisser refroidir. (ajouter le fromage type Feta ou autre rapé à la fin) et l'oeuf (facultatif)

Sur le plan de travail, mettre la farine et la semoule mélanger creuser un puit y mettre la levure délayer avec de l'eau, le sel et commencer à verser de l'eau et ramasser la pâte.

Pétrir la pâte avec 2 cuillères d'eau pendant 10 minutes laisser reposer

Diviser la pâte en plusieures boules.

Applatir chaque boule de pâte et l'étaler en rond