Des gâteaux bretons version mini pour accompagner le café ou le chocolat chaud du goûter. J'ai testé plusieurs recettes, fait des mixes et finalement c'est la recette du blog Plaisirs gourmands d'Isa qui me semble la meilleure.
Ingrédients:
- 130g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 jaunes d'oeuf
- 80g de sucre
- 80g de beurre salé
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les ingrédients, faire un boudin de 5 cm de diamètre environ, filmer et mettre au frais 1-2h.
Couper des tranches d'1 cm d'épaisseur et poser sur une plaque à pâtisserie ou mieux dans les moules à muffins.
Cuire 12-15 minutes en surveillant.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.