Brochettes de boeuf marinees au vin rouge

Source : Télé-loisirs cuisine n° 242

Pendant  nos vacances début aout nous avons fait un repas tout barbecue.

Pour 4 personnes
Prêt en 15min plus 6h de marinade

Coupez en gros cubes 600g de boeuf (rumsteak, tranche...). Mélangez-les avec 15cl de vin rouge, 5cl d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre de vin, 1 trait de sauce Worcestershire, 10 grains de poivre concassés et 1 oignon émincé. (1/2 oignon suffit);

Recouvrez de film et laissez mariner 6h au frais.

Faites-les griller en brochettes 5 à 7 min au barbecue.

J'ai servi ces brochettes avec une tomate provençale cuite au barbecue et une timbale de céréales du soleil "Tipiak"

A demain !!