Son désir de souffler a toujours été présent. Dès lors, il se met à parcourir le monde, à la rencontre de maîtres, à la recherche de savoir-faire, avide d’apprendre toutes sortes de techniques. Ses pièces n’ont pas un point de départ précis mais elles ont le même « esprit », il fonctionne plutôt à l’intuition et se laisse guider aussi bien par les mots que par les choses.
De Fruit Spirit à Void, Jeremy Maxwell Wintrebert travaille sur des formes originales et sensibles, liant la technique à l’esprit.