ingrédients:
1 poivron vert
1 tomate
1 petit oignon
3 càs maïs
persil frais haché
4 càs huile d’olive
2 càs vinaigre blanc
1 càc sel
préparation:
couper sur une planche le poivron
en très petits dés, ainsi que la tomate
et l’oignon.
les mettre dans un saladier avec le maïs
et le persil, et mélanger.
mélanger la vinaigrette dans un petit bol.
la verser dessus, et remuer le tout.
dresser dans des petites assiettes.
déguster fraiche.