Mi fen

Un peu de bonne humeur gastronomique sur ce blog avec un boui-boui en bas de chez moi.

Ma copine est originaire de Guilin, et là-bas le plat typique ce sont les Guilin Mi Fen. Ces pâtes à base de riz sont consommées à toutes heures et peuvent faire office de petit-déjeuner, de brunch ou de simple snack. Alors que les restaurants Guilinais sont très rares à Pékin et d'une qualité moyenne pour ce qu'on a pu tester, la en bas de chez moi à ouvert THE restaurant.

Le lieu magique sert des Chao Fen, d'autres plats typiques du Guan Xi mais surtout les indétrônables Lu Cai Fen. C'est simple Gloria ne se nourrit quasiment-exclusivement que de ça.