Confiture allégée mûres & mirabelles

En cueillant des mirabelles, j'ai aperçu quelques mûres qui me faisaient de l'oeil dans la haie!

Tel une vraie gamine, me voilà à me faire griffer les bras dans la haie pour en récolter le maximum!

Et comme la haie de mûres n'était pas loin du mirabellier, j'ai décidé de les unir à nouveau dans cette confiture toute en légèreté!

Pour 2 pots :

- 300 g de mirabelles dénoyautées

- 300 g de mûres

- 4 cs d'édulcorant en poudre

- 1/2 cc d'agar-agar

- 1 filet de jus de citron

Lavez les mûres.

Coupez les mirabelles en petits morceaux et arrosez d'un filet de jus de citron.

Mettre les fruits dans une casserole avec l'édulcorant.

Laissez compoter pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps, et à feu doux.

Mixez la compotée de fruits.

Ajoutez l'agar-agar et remettre sur le feu 1 à 2 minutes.

Versez dans 2 pots lavés et secs.

Mettre les couvercles et retournez les pots.

Laissez complètement refroidir.

A étaler sans modération sur une belle tartine de brioche fraîchement sortie du four!

Résultat : un mélange très savoureux!

Bonne journée...