Une boisson fraîche, sucrée & pink !
Voilà ce que je vous propose en ce magnifique mois d’août ! Une jolie douceur pour terminer un bon repas, ou juste glacé, à l’heure du goûter. En Inde, le lassi à la rose est servi dans des occasions plutôt joyeuses comme la naissance d’un bébé ou bien un anniversaire !
On trouve une déclinaison infinie de lassi sucrés : à la mangue, rose, amande, miel, datte, pistache… et lassi salés : menthe, gingembre, concombre …
C’est une recette toute simple que je vous propose pour les vacances (ou pour la rentrée ?!)
Ingrédients pour 4 verres de lassi
- 3 yaourts bulgares
- 1/2 c. à café de cardamome en poudre
- 2 c. à soupe de sirop de rose*
- 10 cl de lait
- 10 cl d’eau
- de la glace pilée
Préparation
Mixer tous les éléments et servir ultra frais !
Je vous avais dit que c’était facile ?!
* le sirop de rose se trouve en épicerie spécialisée ou dans les magasins indiens, à défaut, vous pouvez le remplacer par 2 c. à soupe d’eau de rose + 1 c. à soupe de sucre.