Ils excisent plusieurs recettes de ghribya avec des ingrédients divers mais, celle que je préfère c'est celle la, plus simple et la plus basique avec ces ingrédients, surtout pendant le mois de
ramadan, c'est la ghribya de mon enfance et mes enfants l'adorent aussi.
Ingrédients :
500g de farine
125g de sucre glacé
125g de beurre
1 c à s de cannelle
Préparation :
Mélanger la farine et le sucre .
Incorporer peu à peu le beurre fondu.
Travailler avec les mains jusqu'à ce que la pate s'assemble
Prendre un peu de cette pate, la rouler dans le creux de la mains pour en former une pyramide ou une boule
Saupoudrer le dessus de chaque boule de cannelle
Cuire sur une plaque beurré, à four doux 10 à 15 Mn.