Si les antibiotiques ont longtemps été montrés du doigt en raison de leur consommation excessive par les citoyens Français, il convient de noter qu’ils sont particulièrement salutaires. Néanmoins préalablement à l’étude de leur intérêt, rappelons que les antibiotiques doivent être consommés avec parcimonie pour conserver la plénitude de leur efficacité. De plus, cela représentait un coût considérable en matière de protection sociale ce qui a fortement contribué aux difficultés rencontrées par les mutuelles santé et l’Assurance Maladie. En effet, chaque mutuelle santé intervenant dans le sillage de l’Assurance, l’impact est nécessairement collectif même s’il faut noter que lesdites mutuelles santé parviennent à gérer la situation de manière plus aboutie. Malgré tout, ces antibiotiques sont primordiaux et la découverte d’une salmonelle résistante à chacun d’entre eux est de nature à préoccuper les pouvoirs publics au terme des analyses publiées par l’Institut de Veille Sanitaire.
Dès lors au-delà de la présentation de ce phénomène particulièrement préoccupant, il nous appartient d’essayer de comprendre les raisons pour lesquelles ladite salmonelle connaît une telle résistance aux médicaments antibiotiques. Dans cette optique, il nous appartient de nous référer aux résultats récemment communiqués par les chercheurs de l’Institut de Veille Sanitaire dans la mesure où ils ont accompli un travail formidable en la matière notamment de centralisation de toutes les recherches effectuées à l’échelle internationale. Ainsi, « les chercheurs estiment par ailleurs probable que Salmonella Kentucky ait acquis le fragment d’ADN responsable des premières résistances par l’intermédiaire des filières aquacoles : le recours massif aux antibiotiques dans ces élevages développés en Egypte dès le début des années 1990 aurait en effet favorisé la sélection des souches bactériennes résistantes à ces antibiotiques ». Il s’agit effectivement des conséquences d’un comportement non raisonné de l’être humain qui pourrait avoir des conséquences assez désastreuses en terme de santé publique. Cependant, il convient de souligner que depuis au moins une décennie la protection de l’environnement est devenue une priorité majeure pour l’ensemble de la population.