Pommes de terre Surprise

Par Eliane

Bonjour,
A la maison, nous sommes des fans de pommes de terre, sous toutes ses formes...
Et pour le barbecue, il faut a tous les coups quelques pommes de terre

en accompagnement.

Ce weekend de beau temps, j'ai préparé des Victoria.
Elle se pretent a tout : purée, frites ou en chemise tout lui va bien.
Voici donc simplement, facilement mais bien gourmande les

POMMES DE TERRE SURPRISE

LEGUMES

préparation : 15' facilité :

cuisson : 20' + 15 ' BBQ

Ingrédients pour 4 personnes
8 pommes de terre
8 feuilles de basilic

4 fines tranches de jambon fumé

150 gr de comté
Mix italien (aromates sechés)
1 c à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d'eau salée,

pendant 15 ' a partir de l'ébullition de l'eau .

Egoutter, laisser refroidir et peler les pommes de terre.
Avec un vide pomme, percer les pommes de terre dans la longueur et récupérer

la chair.
Epicer l'intérieur avec le mix italien.
Couper le comté en 8 longues tranches.
Enrouler une feuille de basilic dans chaque tranche et une demi tranches de jambon fumé

et inserer chaque rouleau dans le coeur des pommes de terre.

Reboucher avec un peu de chair réserver.