Des cookies en apéritif, plutot original...
Ingrédients:
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
80 g de chorizo
60 g de noisettes
80 g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à soupe de parmesan rapé
1 cuillère à soupe de fromage blanc
1 cuillère à soupe de thym
sel poivre
Préchauffer le four à 180°
Concassez les noisettes, couper le chorizo en petits morceaux.
A l'aide d'un robot, mélanger la farine, la levure, le beurre coupé en morceaux, le parmesan, le fromage blanc, une pincée de sel et du poivre.
Ajoutez l'oeuf, les noisettes et le chorizo.
Malaxez la pate et deposer des petit tas de pate sur un plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
Parsemez de thym et enfouner 20 minutes.
Laisser refroidir et déguster!!!!