Les raisins murissent sous le soleil sudiste. Et le grand moment approche.
L' équipe de vendangeurs est complète. Tous fidèles au rendez vous.
L' avance de la végétation, que nous avions constaté durant les mois de Mai et Juin s' est considérablement réduite avec les températures plus clémentes qui ont sévit du 13 Juillet au 9 Août. La maturation des raisins s' est déroulée sereinement sous un beau soleil suivit de nuits beaucoup plus fraîches. Conditions idéales pour le murissement équilibré de la grappe de raisin.
Parcourant les rangs de vignes, croquant quelques grains l' instinct du vigneron peut entrevoir la date du début des vendanges au 1er Septembre. Afin d' affiner cette date, une étude complète de maturité avec prélèvement d' échantillons des différents cépages du domaine sera prochainement effectuée.