Dans une poêle, faire chauffer du beurre ou de l’huile d’olive, cuire les côtelettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien rosées à l’intérieur et dorées à l’extérieur.
Avant de servir, saupoudrer d’une pincée de Cristaux d’Huiles Essentielles Cardamome.
Servir accompagné d’un couscous.