Mélanger les courgettes avec du fromage de chèvre coupé en dés et saupoudrer de Cristaux d’Huiles Essentielles de fenouil. Saler, ajouter 20 cl d’eau et mixer à nouveau. A consommer chaud ou très frais.
Juste avant de servir, saupoudrer à votre convenance de quelques versées de Cristaux d’Huiles Essentielles de fenouil.
Cette recette s’accommode aussi très bien avec des Cristaux d’Huiles Essentielles de menthe, citronnelle ou ronde d’agrumes.