J'ai repris les jeux de pronostics qu'on faisait sur Facebook au mois de
Mai avec les amis du mur, et on n'est pas loin du résultat actuel.
Le début des vendanges en Champagne, ce sera le lundi 22 Août pour
commencer avec le Pinot Meunier à Oeuilly. (pour les dates de vendanges
des villages de Champagne, vous pouvez cliquer sur ce doc PDF)
Météorologue, bookmakers, analyste financier, et vigneron, on essaie de
prévoir ce que l'on peut, et on peut se tromper. Alors pour l'été
caniculaire, on peut oublier, juin et juillet ont connu 50% d'eau en
plus que la moyenne. Et on se retrouve avec des raisins qui ont grossis
tout le long de l'été, à la limite de l'explosion des grains.
Et alors qu'on espérait des raisins très murs sans botrytis, certaines
vignes de Meunier commencent déjà à s'abimer, ce qui va donner encore du
fil à retordre pour la cueillette. Mais cela fait partie de
l'incertitude liée au travail avec la Nature. On s'adapte.
En parlant de nature, j'ai commencé ce WE, à faire mes premières
"récoltes", de figues, de mûres, de noisettes, de tomates. Ils sont tous
à point, certains s'abiment aussi, un signe de haute sensibilité?
Peut-être? En tout cas, certains allaient aux champignons le matin,
encore un moins bon présage...
Mais ne soyons pas pessimistes, il va falloir, comme à l'accoutumé,
mettre du coeur à l'ouvrage pour rentrer une belle récolte 2011.
Commencer un 22 Août, ça ne pourra pas être une vendange classique de
toutes façons ;)