Le bar à tapas est une institution sociale en Espagne. Toute la vie passée, présente et à venir s'y décline, tout s'y fait, se défait et s'y refait. Incroyable ambiance joyeuse et festive. On marche dans les rues, les gens sont là, jeunes et vieux, fondus, confondus. On entre dans un bar, piquillos, bacalao, chuletitas, jamon, caña de san miguel, tout s'y baffre et s'y boit. On ressort, la nuit est enfin une amie, précieuse, joyeuse, vivante, présente. La vie, tout simplement !