Clafoutis Framboises / Pistaches / crème d'amandes

Ingrédients :

Pour un beau plat à clafoutis ( environ 6 personnes )

400 g de framboises

4 oeufs

100 g de sucre

80 g de farine

1 brique ( 20 cl ) d'amande cuisine ( au rayon bio de votre supermarché)

5 cl de crème liquide entière

30 g de beurre salé fondu

+1 petite poignée de pistaches

+ du sucre vanillé

Déposer les framboises dans votre plat à clafoutis bien beurré.

Mélanger tous les autres ingrédients ensemble pour confectionner la pâte, à verser sur les framboises.

Disperser vos pistaches sur tout le dessus du plat.

Enfourner à 180° pour 45 mn

Environ 10 mn avant la fin de la cuisson, parsemer du sucre vanillé sur le dessus.

Laisser refroidir avant dégustation.

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