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Difficulté : facile - 400 g de spaghetti au blé complet - 250 g de crevettes décortiquées - 2 échalottes - 25 cl de crème - sel, poivre, huile d'olive - 1 cuillères à soupe de curry |
- Installer le batteur souple.
- Régler la température sur 100°C et la vitesse sur "mélange 1"
- Faire revenir les échalotes coupées finement avec un peu d'huile d'olive
- Laisser dorer un peu puis rajouter les crevette décortiqués en mélangeant.
- Réduire la température à 70 °C, régler le minuteur sur 6 min et la vitesse sur "mélange 3".
- A l'issue de ces 6 min, ajouter le curry le sel et le poivre et la crême fraiche et régler la température sur 60°C, le minuteur sur 2 min et la vitesse sur "mélange 1".
- Faire cuire vos spaghetti 10 minutes dans de l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive.
- Dresser vos spaghetti recouvertes de la sauce et des crevette.
Astuces: vous pouvez remplacer les spaghetti par du riz ou blé.