Chose promis chose due, voici donc les courgettes du jardin farcies, nous nous sommes regalés :)
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de melange boeuf / Porc haché
- 1 Oeuf
- 2 grosses courgettes
- 1 oignon
- 1 cc de moutarde à l'ancienne
- 1 brique coulis de tomates
- Ail
- Persil
- Sel, poivre
Progression :
- Creuser les courgettes, les saler et les poivrer
- Préparer la farce : mélanger tous les ingrédients sauf le coulis de tomates.
- Farcir les courgettes
- Mettre dans un plat allant au four, ajouter le coulis de tomates dont l'assaisonnement aura été rectifié.
- Cuire à 180 °C pendant 1 heure