Celle qui fait des courgettes rondes GEANTES farcies ...

Chose promis chose due, voici donc les courgettes du jardin farcies, nous nous sommes regalés :)

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de melange boeuf / Porc haché
• 1 Oeuf
• 2 grosses courgettes
• 1 oignon
• 1 cc de moutarde à l'ancienne
• 1 brique coulis de tomates
• Ail
• Persil
• Sel, poivre

Progression :

• Creuser les courgettes, les saler et les poivrer
• Préparer la farce : mélanger tous les ingrédients sauf le coulis de tomates.
• Farcir les courgettes
• Mettre dans un plat allant au four, ajouter le coulis de tomates dont l'assaisonnement aura été rectifié.
• Cuire à 180 °C pendant 1 heure