200g de saumon fumé coupé en lanières
150g de champignons coupés en lamelles
3oeufs
1/2L de lait
100g de farine
100g de gruyère râpé
sel,poivre
dans un plat,disposer le saumon et les champignons
mélanger tous les ingrèdients
verser sur le saumon et les champignons
enfourner à four préchauffé à210°
cuisson:40mn