Même si je n'ai pas encore de barbecue, j'adore préparer des grillades!
Et du coup, il faut bien innover en matière de marinade!
Celle-ci, en plus d'être goûteuse, est idéale pour celles qui surveillent leur ligne!
Pour 2 personnes :
- 2 belles escalopes de dinde
- 4 cs de jus de citron
- 1 cs de thym
- 1 cc de paprika
- 1 cs de graines de coriandre
- sel, poivre
Découpez les escalopes en petites et fines lamelles.
Broyez légèrement les graines de coriandre.
Ajoutez-les à la marinade avec un spray d'huile d'olive.
Bien imbibez la viande et laissez mariner 2 à 3 heures au frais.
Faites cuire à la poêle, au four, à la plancha ou au barbecue.
J'ai servi cette volaille avec une petite salade de germes de soja et maïs!
Bon week-end...