Galettes de courgettes

Galettes de courgettes ou comment faire manger des courgettes aux "chats ronds" récalcitrants!!!!!!

Galettes de courgettes

3 courgettes 

2 oeufs battus
3 càs de farine
2 càs de gruyère (et même plus) 
sel/poivre

Préparez la pâte en 1er, melangez tous les ingredients sauf la courgette,

préparez la poêle sur le feu, mettre un peu d'huile,  

râpez la courgette avec une râpe à gros trous (au dernier moment car elle a tendance à rendre de l'eau)

mêlez à la pâte et versez de petits tas dans la poêle chaude (un peu plus grand que des blinis),

faire cuire 3 à 4 minutes de chaque coté.