A la plancha, on peut aussi bien cuisiner le poisson que la viande. Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir une recette simple et rapide de boulettes de veau à la plancha !
Ingrédients:
- 500 g de haché de veau
- 500 g de haché de porc
- 2 œufs
- 2 cc moutarde de Dijon
- persil
- sel et poivre
- 2 cs de chapelure
Préparation :
Mélangez énergiquement vos deux viandes hachées avec les œufs.
Incorporez les autres ingrédients et malaxez avec force la préparation de vos mains.
Coupez la pâte de manière à obtenir une vingtaine de boulettes.
Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Mettez au frais pendant une demi heure ou que l’ensemble adhère.
Faites revenir le tout en faisant rouler vos boulettes sur la plancha préalablement chauffée.