Il y a des lieux qu’on aimerait garder pour soi et puis, on finit par lâcher le secret par fierté de connaître une telle adresse. La Cooperativa Latte Cisternino fait partie de ces endroits-là ! Dans cette authentique crémerie italienne pas de chichis : les cartons de pâtes sont posés à même le sol, le vendeur et les habitués papotent tranquillement en italien et la vitrine sans fioriture, remplie à ras bord le jeudi (le jour de livraison) se vide petit à petit jusqu’au jeudi d’après !
Tous les produits de la Cooperativa Latte Cisternino sont en provenance directe de la Campanie et font de cette boutique la meilleure épicerie fine italienne rapport qualité/prix du tout Paris ! On y trouve surtout la fameuse Burrata di Bufala, vendue en grosse boule à la taille idéale de 500g ! Nouvelle coqueluche des bobos gourmets, après la légère résistance de sa surface, la Burrata ouvre son cœur légèrement liquide, onctueusement velouté. Une merveille gustative, un délice pour les papilles !
On ne manque pas également de craquer pour les jambons italiens, le speck, la coppa, la ricotta au lait de vache ou les pâtes fraîches… Maintenant que le secret est entre vos mains, faites-en bon usage ! Et peut-être se croisera-t-on là-bas jeudi prochain !
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 13h30 et de 16h30 à 20h.
Adresse recommandée par Jean-Louis Descoins, Hôtel Jules (Paris 9e arrondissement).
Cooperativa Latte Cisternino
46, rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris
France
T. +33.(0)1.47.70.30.36
Autres adresses parisiennes :
108 rue Saint Maur – 75011 Paris – T. +33.(0)1.43.38.54.54
17 rue Geoffroy-St Hilaire – 75005 Paris
37 rue Godot de Mauroy – 75009 Paris
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