ingrédients:
500g viande hachée de poulet
prête à être utilisée
farine
1 œuf
chapelure
préparation:
étaler la viande sur du papier cuisson
sur une planche à découper
à une épaisseur de 8mms
à l’aide du dos d’une cuillère.
couvrir du papier et mettre au freezer
pendant 3 heures.
couper en cœurs à l’aide
d’un emporte-pièce en appuyant
dessus avec une serviette propre.
passer à la panure.
frire directement dans un bain
d’huile sur feu moyen.
dorer des deux cotés.
poser sur du papier absorbant.
déguster avec une bonne soupe.